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      吃葡萄干好處多 推薦不一樣的吃法

      來源:河南食品網 編輯:yeencms 時間:2016-03-03 16:28

      河南食品網訊 每天吃一把葡萄干對我們養生保健會有很多幫助,并且葡萄干還可以有不同的吃法。不過,要提醒大家的是,在吃葡萄干之前應該要先進行正確的清洗。今天,一起來看看葡萄干的不一樣的吃法吧。

        葡萄干的好處

        葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀,這是輕度貧血的表現,每天一把葡萄干就可以改善。研究發現,葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。

        葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。

        葡萄干也有助保護心血管。研究顯示,葡萄干能降低膽固醇,防止血栓形成,預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分,有抗氧化作用,可清除體內自由基,抗衰老。近年研究還證明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎盧醇,可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。付金如建議,可以每天吃一把葡萄干,約30—40克,堅持15天,即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力,促進消化。不過,葡萄干含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。

        葡萄干的清洗方法

        所有的葡萄干都是將葡萄采摘下來后,在自然的條件下進行晾曬,所以所有的葡萄干表面都會有一些塵土或沙子,很臟包括進口的葡萄干也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。

        在清水中加入少量淀粉,和勻后把葡萄干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了,快試試吧,這種方法洗葡萄也很干凈的。

        水燒開后,將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘,然后撈出來,放在干凈的盤子中,就可以吃了,如果想吃葡萄干,可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱,將表面的水分蒸干,味道也是非常不錯的。

        要洗的話,就用35度左右的溫水清洗葡萄干,洗的時間不要長,一般不要超過3分鐘,并用手不斷攪拌。再就是用壓力水直接沖洗,不論是哪中沖洗方法,清洗后最好晾干后再吃,因為干后口感好。

        下面來學兩招葡萄干的吃法吧。

        葡萄干的不一樣吃法

        煮米飯、煮粥的時候加入葡萄干,可以增加其甜味。米淘好后,加入葡萄干,一起煮就好,或者煮稀飯的時候加入葡萄干一起煮到差不多就好。

        葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉,再混入葡萄干和雞蛋牛奶,糖,增加風味,烤箱烤制。

        葡萄干軟曲奇。制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的,需要在面粉糊中混好葡萄干,烤箱烤制。

        其他就還有很多常見的如八寶粥等,加入葡萄干,風味獨特。

        以上這幾種葡萄干的吃法是不是很簡單呢?試試看吧。



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